虾的种类很多，而河虾、对虾、基尾下、龙虾、对虾、北极虾和丰年虾基本上就是我们鱼友常用来喂鱼几种，平时我用的最多的是河虾了，就是小河沟里的那种，平时都是自己弄个小网子，放点烧过的骨头，放到水里第二天去收网，一般都丰收，有时候还有别的收获呀。这样的虾不是纯透明的，黑黑的，墨绿色，虽然很小，但是肚子里面全是卵，再就是稍大的，那样的虾能长到10厘米，而且钳子很大。
其实，这几种虾中，同样重量的虾，越小的虾含的虾红素会更多呀，因为虾红素都集中在虾皮表里面，越大的虾单位面积是越小的，所以，我门应当尽量喂小的虾。当然，你的鱼很大了，比如50厘米以上的龙，30厘米以上的罗汉，可能喂小的就麻烦了。再就是是鸡尾下、龙虾了，特别是龙虾，我是不建议喂的，以为他的皮太厚了，再去皮的时候很容易就把虾红素弄下来，但是不去皮是不行的。再说，他太脏，是能够在臭水沟里活的，养龙虾的池子据说就和垃圾池一样，什么都往里扔。
还有就是我们买的虾仁，有干的和冷冻的，我认为也不好，因为虾红素是很容易容于水的，在脱皮的时候已经把大部分的虾红素弄走了，很可惜呀。
再就是我们在喂干虾仁的时候是必须用开水泡开的，这样又浪费了好多的虾红素，不信你看泡虾仁的水，已经偏红了。虾的枪是很尖的，最好别扎到自己得手，那滋味不好受，听一位厨师朋友说虾枪扎到手是很容易感染的。他说他在学徒时就扎破手了，感染了一个多月才好。所以，我们一定要当心呀。我建议如果不是喂泰国虎这样的必须吃活食的鱼，最好冷冻了再用，这样卫生，而且很好拿，因为活的或新鲜的总是滑溜溜的，不好拿，一个一个的去头去尾，麻烦。
我是这样弄的：买来得新鲜的虾，一般还有三成是活的，别在意，这些活的成活率不会很高。直接就别留了，把虾用水多冲洗几边，主要是冲走泥沙，然后放在有水的盆里，大概比例是七分水，三分虾，把水草、小鱼、泥鳅等东西挑出来，特别要把已经变成白色的挑出来，因为这样的已经开始变质，不信你闻闻就知道了。然后把好的虾放到布上面，把水空干净，留下二成水。水少了没几天就会变红，就不新鲜了，水多了冻成一块很难分开。最好放到四方饭盒里面，一层虾一层塑料纸，每层不要超过2厘米厚，这样就冻成片子了。用的时候拿出来最好能用手轻轻一摆就弄开，证明里面的水分正好。如果没两天虾就红了，证明水太少了。然后就把虾枪弄掉，尾尽量别去掉了，除非是大虾喂小鱼；还有就是有的人喜欢把虾皮都去掉，然后只喂虾仁，这样就没了好多虾红素，很可惜呀。再就是虾的肩膀的地地方有一块很大的虾皮包者，千万别弄掉，因为80%的虾红素都集中在这里面，不信你可以把虾用开水一烫，你就知道那里是最红的了。 但是，大虾喂小鱼的话就最好分成几块喂。所以我们要尽量买小的虾。把虾掰好以后，不要放在水里面融化，这样又会把虾的味道泡淡了同时也溶解了好多的虾红素。冬天的时候我是放到暖气片上，这样一会就化开了，别急再等一会，虾皮略微有点干的时候最好了。因为这样放到水里要过几秒才能沉下去，对喂龙的朋友来说是最好不过了，不用担心龙老吃沉底的食物而掉眼了。要不是喂龙，可以稍微的湿一些，但是别只满足于化开了，最好能和鱼缸的水温度接近，这样就减少了对鱼的喂的刺激。但是不要太高或太干了呀，太高会烫呀，太干会成虾干而使鱼脱肛呀！要是夏天，就放到太阳下面晒呀，但是要防沙土，苍蝇更是要注意。
如果你没有冰箱，那你最好把买来的虾养着，我在没有冰箱之前就是这样的：尽量买一样大的虾，因为大的会把小的吃掉，互相残杀。水体一定要大，容氧尽量多，如果老是集中到水面的缸壁，就应该充氧了。当然，养虾也要养水的，务必要老水。每天要把里面的死虾捞出来，要不然会会被吃掉而发生传染。并且要勤把缸底的粪便抽出，换上等量新水，最好放点沉木或假山石让他们躲藏。懒得换水尽量别喂，即使不喂也要几天抽次粪便，因为虾还可以吃缸壁的清苔，我是喂的把胡萝卜煮到7成熟，用手捏碎了放到里面，这样又有虾红素，又有胡萝卜素，一举两得。
每次喂的时候，尽量先喂大的，留着小的，让它长呀。不要喂死的，即使刚死的。一般才放刚进去养的虾不要用，过几天等体制虚弱或有病的都死了再用。一般不会超过三天，如果你的虾每天都有死的，那你要看看水了，也许你的虾有问题，最好扔掉。把缸消毒后再养水后放虾。不要舍不得，除非你不在乎你的鱼。如果你既不冷冻，也不养着，我就教你做虾干：买的鲜虾，洗净，尽最大努力把水空干净。然后放点盐，接着空，盐能把水都煞出来。实在不滴水了，就放到锅里，用最细的火来加热。并要不断的翻，不要用勺子翻，要用锅颠。随着水分的减少速度要越来越快，颜色也随着温度的升高而变红。大约要四十分中。注意这几点：虾要尽量一样大，因为小的总比大的干的快，有糊的危险；火一定要细，不然会糊锅呀，要炒大约40分钟呀，很累的；还有要少炒，最多三斤吧，也就炒出一斤来；炒好了以后一定要摊开凉透了再装，注意防潮。如果你的厨艺一般，那你最好就是在夏天的时候晒了：把虾洗净，空干，放到三伏天的太阳下晒，最好放在一个反光很强的铁板。注意防苍蝇，再就是防止鸟或猫给你吃了。最好保证3个小时就能干，时间长了还没干就臭了。
还要注意每半小时翻一次。很累的呀。再就是注意防暑防晒，晒虾不是晒你呀。养鱼不容易，“养鱼的都有病”。我也这么认为，大热的天在那里晒太阳，没病也会有病的。 不过我不建议你喂虾干，因为虾干容易使鱼脱肛呀。虾干最好也去头。不要嫌麻烦，除非你养的是电子鱼，不用喂。再说一点吧：虾是不容易消化的，一般的鱼也就消化七成，所以吃虾的鱼拉的比较多。我的龙就是这样，要是罗汉更差，拉的屎还是半透明的。我的龙缸里配了个猪鼻龟，龙的粪便有他来再吸收，他吃呀，真的呀。可能有点恶心。虾蛋白不好吸收，人吃了也是高营养不发胖。所以请你女朋友多吃虾吧，哈哈。所以，你的罗汉要是在起头，你的龙正在长身子，应当多喂面包虫等含脂肪蛋白多的东西。当然，要是上色，虾最好是主食了。
最后就是要注意卫生了，都说病从口入，所以卫生一定要注意，别手懒，勤快点。
